Are you the publisher? Claim or contact us about this channel


Embed this content in your HTML

Search

Report adult content:

click to rate:

Account: (login)

More Channels


Showcase


Channel Catalog


Channel Description:

Blog kulinarny - przepisy kulinarne, zdrowa dieta, bieganie
    0 0
  • 05/22/15--14:45: Autor: Asia
  • Mam jeszcze pytanie: torba foliowa jaką pełni funkcję? Powierzchnia chleba na zdjęciu jest bardzo połyskliwa i gładka. Moje chleby i tak są matowe pomimo wstawianego naczynia żaroodpornego z wodą by podczas pieczenia był piekarnik odpowiednio nawilżony, a być może chodzi tu o chrupiącą skórkę? A może je spryskiwać wodą bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika?

    0 0
  • 05/28/15--13:06: Autor: OlaCruz
  • Asiu, to prawda, że najlepiej jeśli chleb dobrze wyrośnie przed pieczeniem. Chociaż... ja nawet lubię te pęknięcia :) Żytni razowiec to spore wyzwanie, szczególnie zimą ;) A smakowo oczywiście uwielbiam takie pieczywo! :)

    0 0
  • 05/28/15--13:12: Autor: OlaCruz
  • Asiu, w tym przepisie chyba nie pisałam o torbie foliowej. W każdym razie nie widzę tego teraz. Ogólnie zdarza mi się nakrywać ciasto "czapą" z foliowej reklamówki, aby utrzymać ciepło i chronić od ewentualnych przeciągów. Jeśli chodzi o błyszczącą skórkę, to nie robię w tym kierunku specjalnych zabiegów. Nie wkładam do piekarnika naczynia z wodą, ani nie spryskuję chleba w trakcie lub po upieczeniu. Połysk skórki być może uzyskuję przykrywając chleb silikonową matą do wypieków po 20 minutach pieczenia.

    0 0
  • 06/13/15--06:15: Autor: Asia
  • Dziękuję, czyli woreczek foliowy chroni przed przeciągiem, a tajemnica połysku, to być może mata silikonowa. Będę testować :-).

    0 0
  • 01/11/17--00:35: Autor: Monika
  • po kilku próbach i mnie się udało, chlebek pyszny wyrośnięty, pachnący ..hmm chlebem :) nie byłabym sobą oczywiście jak bym czegoś nie zmieniła, dodałam łyżkę ostropestu mielonego (z uwagi na moją wątrobę) polecam

    0 0
  • 01/11/17--08:47: Autor: OlaCruz
  • Monika, dziękuję za Twój komentarz. Bardzo się cieszę, że chleb się udał! :) Ostropestu jeszcze nie używałam. Właśnie sprawdziłam, że dobrze działa na wiele aspektów naszego zdrowia - dzięki! :)

    0 0
  • 08/11/18--09:48: Autor: Bryś
  • Dzień dobry! Olu, piekę ten chleb regularnie na zmianę z pszenno-żytnim. Jest pyszny i łatwy (już teraz :)) w wykonaniu i zawsze wychodzi. Dodaję ciut płatków owsianych by zachować obieg Pięciu Przemian. Dodaję raz miód, raz syrop z mniszka lub syrop klonowy. Nie przykrywam po 20 minutach, nie widziałam różnicy, nigdy nie wyszła mi błyszcząca skórka, ale to nie ma aż takiego znaczenia. Ważne, że wszystkim smakuje. Jeszcze raz dziękuję za inspirację.

    0 0
  • 08/12/18--22:28: Autor: OlaCruz
  • Bryś, wspaniale! Dziękuję za informację, że wypieki się udają :) Z przykrywaniem to jest tak, że wszystko zależy od piekarnika od tego jak się rozkłada w nim ciepło. Uniwersalne zalecenie jest takie, żeby przykryć, bo wtedy powinno się udać w każdym piekarniku. Jeśli w Twoim nie trzeba sobie zawracać tym głowy, bo i tak chleb wychodzi jak trzeba, to super! :)

    0 0
  • 12/25/18--04:31: Autor: Marek
  • Poproszę o zaproszenie bo nie mogę zobaczyć mapy

    0 0
  • 01/02/19--03:23: Autor: OlaCruz
  • Marek, niestety, ja też jej już nie widzę :( Widocznie autorka bloga z mapą już go nie prowadzi.